"Une certitude aujourd'hui: le travail de la vigne demande beaucoup d'humilité, de courage, de respect et de sincérité. Il faut accepter que les cuvées changent d'une année sur l'autre en fonction de la météo. Le vin est un produit vivant que l'on façonne à notre image...
Rien de plus beau que de faire son vin"
Stéphane et Boris
